飾り棚設置完了

殺風景だった壁をどうにかしたいと思ってました。
年末に建具屋さんと打ち合わせをして飾り棚設置の計画を立てました。

そして本日、念願の設置工事





取り付けも完了して日本酒の本や利酒の参考書などを棚へ(*^^*)







そして表にもプチ棚を*\(^o^)/*




今後は店内の壁を日本酒のラベルで埋めていく予定です！ラベル協力出来る方居ましたら是非お願いしますm(_ _)m

週末ランチの準備

定休日を利用して店内倉庫の整理をしたり、食器の入れ替えなどをしました。

アジのサイズの見直しなど微調整しています。少しでも多くの人に網代の干物の美味しさを知って貰えたらなと思ってます(*^^*)

今週も各種日本酒取り揃えております。

而今 無濾過生特別純米

而今 純米吟醸おりがらみ生 八反錦

而今 純米吟醸無濾過生 千本錦



十四代 純米大吟醸 秘蔵酒

十四代 中取り 純米吟醸 備前雄町

十四代 純米大吟醸 七垂二十貫 愛山

はんば海苔

はんば海苔が入荷しはじめました。

約、新聞片面サイズで1,200円です。結構お安いお値段だと思います。2月の大潮が2回ありますので生産数は都度UPします。

食べログに掲載して貰いました

干物ダイニング　yoshi-魚-tei

限定☆鯖の味噌煮&メロカマ

数量限られてしまいますが、鯖の味噌煮を女将に作って貰いました。鯖は勿論、いつものトロ鯖使用です！是非ご賞味下さい(*^^*)

鯖の味噌煮 450円



メロカマの原料確保出来ましたので味醂と塩の2種類ご用意致しました。








〒413-0014 TEL[phone]静岡県熱海市渚町13-11寿し忠ビル1F
干物ダイニング yoshi-魚-tei (よしうおてい)

#熱海市#干物#日本酒#居酒屋#地酒

本日、はんば海苔あります！！

本日の御通しは、はんば海苔を使用します(*^^*)

はんば海苔ご飯も提供出来ます！300円でーす

新春入荷第一弾

さて、全国地酒入荷の第一弾のご紹介です！

而今 八反錦無濾過生 純米吟醸
六十餘州 純米吟醸生 山田錦
残草蓬莱 特別純米 四六式 槽場直詰め生
田中六五 純米生酒 山田錦
長陽福娘 純米無濾過直汲み生原酒 山田錦



年末発注し忘れで品切れしてたモスカート・ペタロ・・・スミマセンでした(>_<)ケースでたっぷりあるのでお赦しをm(_ _)m


まだまだ入荷ありますのでお楽しみに！

加工再開

僕自身は昨日からでしたが、今日から本格的に加工再開しました。

金目鯛、小アジ、サバ味醂、エボ鯛を中心に。







品切れだったメロカマも味醂に漬け込みました(*^^*)

明けましておめでとうございます

ご挨拶遅れました💦本年もyoshi-魚-teiを宜しくお願い申し上げますm(_ _)m

本日は少しだけ日本酒追加します(*^^*)

十四代 本丸と雨後の月 特別純米 十三夜